ВНИМАНИЕ! с 01.07.2016 года распродажа 2-х летних саженцев голубики по 250 рублей.
27
ИЮНЯ
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ в июле 2016г. по саженцам малиновых деревьев (штамбовая): Таруса, Сказка, Гигант Московский по цене 300 рублей!
05
АВГУСТА
Большое поступление рассады земляники в контейнерах.
01
АВГУСТА
РАСПРОДАЖА с 01.08.2015 по 31.08.2015.
Для жителей Ульяновска и области предоставляются скидки 20% на: многолетние, декоративные, хвойные растения в контейнерах.
30% на: семена, аксессуары, инвентарь, рассаду однолетних цветов.
Анис овощной (Pimpinellaanisum) Блюз-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: Среднеспелый. Период от полных всходов до срезки на зелень 60-65 дней, до созревания семян - 115 дней. Растение высотой до 55 см. Розетка листьев вертикальная, число листьев до 20 штук. Лист длинночерешковый, среднего размера, округлосердцевидной формы, среднерассеченный, край зубчатый, светло-зеленый. Цветки белые. Семена овальные, зеленовато-серые. Масса одного растения 50 г.
Биологические особенности: Культура холодостойкая - оптимальная температура для роста и развития 20-25°C, всходы переносят заморозки до -5°C. Для выращивания аниса наиболее пригодны черноземы, легкие плодородные суглинистые и супесчаные почвы, хорошие урожаи получают на темно-серых лесных почвах, непригодны тяжелые глинистые и солонцеватые почвы. Поливы проводят в засушливую погоду, при недостатке влаги растения плохо развиваются, снижается завязываемость и качество семян.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Устойчив к полеганию и осыпанию семян.
Агротехнические особенности: Посев 1-15 мая, уборка урожая 10 июля -10 сентября, схема посева 45 cм х 10 cм.
Качественные характеристики:Ценится за особый аромат. Хороший медонос.
Использование: Рекомендуется для использования молодых листьев для салатов и гарниров. Семена используют как пряную приправу в кулинарии, а также в кондитерской, ликероводочной, хлебопекарной, молочной промышленности. В медицине используют как отхаркивающее средство, как средство, облегчающее приступы астмы.
Артишок (Asteraceae) Султан-серия «Авторские сорта и гибриды».
Описание растения: Для выращивания в пленочных теплицах. Среднеспелый сорт. Начало хозяйственной годности наступает через 120-130 дней после полных всходов. Высота растения до2 м. Лист крупный, перисто-рассеченный, зеленый, колючий. Цветки голубые. Соцветие - шаровидная корзинка диаметром 10-25 см. На растении - 5-7 соцветий. Масса 70-90 г. Срезают корзинки с частью цветоноса длиной 3-5 см до начала цветения, когда чешуи в верхней чести обертки только начинают расходиться.
Устойчивость к условиям среды и болезням:Устойчив к заболеваниям.
Агротехнические особенности: Посев 1-10 марта, высадка рассады 15-30 мая, схема посева 70 см х 70 см, уборка урожая 1 - 30 августа. Урожайность:До 10 корзинок с 1 кв. метра.
Качественные характеристики: Ценный диетический продукт. Очень полезная, богатая витаминами деликатесная культура.
Использование: Рекомендуется для использования в свежем, вареном и консервированном виде мясистого цветоложа (донышки соцветий) и сочных оснований наружных чешуи обертки соцветия.
Бораго (Огуречная трава) (Boragoofficinalis) Гном-серия «Аптека на грядке».
Описание растения:Период от полных всходов до уборки на зелень 38-45 дней. Травянистое растение высотой до 30-60 см, густооблиствленная, число листьев до 25. Лист крупный, овальной формы, светло-зеленый, нижний - черешковый, продолговато-яйцевидный, морщинистый, верхний - сидячий, продолговатой формы. Цветок голубой. Молодые листья с мягким опушением, затем грубеют. Масса одного растения 200 г.
Биологические особенности:Выращивают на лёгких не кислых хорошо увлажненных плодородных почвах. Растение очень неприхотливо, растет быстро, отличается высокой холодостойкостью, легко обсеменяется и может быстро заполнить большие участки. В огороде продолжает всходить и цвести до самых заморозков. Уход заключается в прополках, и, по возможности, в засушливое лето — в поливе. Огуречник очень легко дичает и может стать злостным сорняком, поэтому при выращивании его нужно держать в строгих рамках.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Отличается высокой холодоустойчивостью, неприхотливостью.
Агротехнические особенности:Сеют огуречную траву под зиму или рано весной на глубину 1,5—2 см. Ширина междурядий 40—45 см. Норма высева 3—4 г/м2. Всходы дважды прореживают, оставляя между растениями 15—20 см.
Качественные характеристики: Запах у огуречной травы слабый, невыразительный. Вкус же необыкновенно освежающий, напоминает вкус огурцов с привкусом лука.
Использование: Рекомендуется для использования молодых побегов и листьев в свежем и сушеном виде в качестве приправы к овощным блюдам, при консервировании и засолке. В народной медицине рекомендуется употреблять отвар из молодых листьев и цветков для прочистки крови, укрепления сердца и нервов, против кашля и ревматических болей.
Валериана лекарственная (Valeriana officinalis) Кардиола-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: Кардиола - довольно высокое растение, в первый год высота его достигает 50-60 см, а на второй - 2 м и выше. Корневая система мощная, располагается в поверхностном слое почвы, Масса однолетних корней при весенней посадке достигает 180-230 г (в сыром виде).
Биологические особенности: Валериана растет хорошо почти во всех почвенно-климатических зонах, но лучше — на черноземах легкого механического состава. Культура влаголюбивая, но может длительное время переносить засуху. Валериана лекарственная размножается семенами, прорастающими при 5—6 °C, однако оптимальная температура 20—25 °C. Цветет с июня до августа, плоды созревают в июле - сентябре.
Устойчивость к условиям среды и болезням:Устойчив к вредителям и болезням.
Агротехнические особенности: Весенний посев: участок, отведенный под посев валерианы, в конце марта - начале апреля (по погоде) посыпаем просеянной древесной золой, смешиваем марганцовку с сухим песком и тоже разбрасываем, Это ускоряет сход снега и одновременно обогащает почву микроэлементами. В начале апреля проводим посев: делаем бороздки, проливаем их раствором (бледно-розовым) марганцовки. Под зимний посев: семена Кардиолы можно высевать также под зиму и летом (посев не позднее середины июля). При под зимнем посеве подготовка участка проводится не позднее чем за неделю до посева (чтобы почва успела осесть), Время посева - установление среднесуточной температуры +4 +5°С. В грядки вносится перегной и суперфосфат.
Качественные характеристики: Корневище и корни имеют сильный специфический запах и сладковато-горьковатый вкус.
Использование:В народной медицине валериана используется как противорвотное, глистогонное, ветрогонное средство, а так же при нервном возбуждении, ипохондрии, мигренях, болях в области сердца.
Витлуф (Cichoriumintybus) Ракета-серия «Авторские сорта и гибриды».
Описание растения: Витлуф - двулетник из семейства сложноцветных, но выращивается в однолетней культуре (если нет необходимости в получении его семян). Образует розетку крупночерешковых удлиненных листьев и корнеплод. Стебель разветвленный, до 1,5 м высотой с многочисленными белыми или голубыми цветками. Семена у него мелкие, угловато-ребристые, коричневого цвета.
Биологические особенности: Предпочитает рыхлые перегнойные почвы с нейтральной реакцией среды и очень требователен к минеральному питанию.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Очень холодостойкое растение. Оставленное в почве на зиму, выдерживает сильные (до - 30 °C) морозы.
Агротехнические особенности: Выращивается прямым посевом семян в грунт. Сроки посева определяются прогревом почвы до 7-10°C. В зависимости от региона, это происходит во второй половине мая - начале июня. Глубина заделки - 1-1,5 см. Расстояние между растениями после прореживания оставляют в 10-15 см. В первый год корнеплоды выращивают по технологии аналогичной моркови. Густота стояния растений 40 шт/м2. При уборке ботву срезают на расстоянии 1-2 см от верхней части корнеплода. После уборки корнеплоды хранят в темном помещении при t.. +1-5° С. Зимой по мере необходимости производят выгонку кочанчиков. Выгонка осуществляется в почве или гидропонным способом в полной темноте. Продолжительность выгонки 28-30 дней, при оптимальной t..+16-20° С. Выращенные кочанчики отделяют от корнеплодов и хранят в темном прохладном месте. +1-5° С.
Качественные характеристики: Отлично хранится в зимний период.
Использование: Рекомендуется для потребления в свежем виде и для переработки. Листья и кочанчики содержат такие вещества, как инулин и интибин (он то, и дает горький вкус). Инулин регулирует обмен веществ в организме и применяется как заменитель сахара при диабете. Интибин улучшает пищеварение, работу печени и сердечно-сосудистой системы. Таким образом, витлуф весьма хорош для диетического питания, особенно людям, страдающим сахарным диабетом.
Горчица салатная (Brassicajuncea) Ядрёная-серия «Авторские сорта и гибриды».
Описание растения: Раннеспелый сорт. Период от всходов до сбора урожая 28-30 дней. Розетка листьев крупная, прямостоячая, слегка раскидистая, диаметром 25-32 см. Листья светло-зелёные, крупные, с волнистыми зубчатыми краями, со слабоострым привкусом, напоминающим столовую горчицу. Масса растения 30-70 г.
Биологические особенности:Салатная горчица требовательна к влаге (нуждается в регулярных поливах, при недостатке влаги вкус листьев ухудшается). Салатная горчица требовательна к плодородию почвы - почву под посев горчицы умеренно удобряют компостом. Салатная горчица предпочитает почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией (рН 6,5-7).
Устойчивость к условиям среды и болезням: Устойчивость к стеблеванию.
Агротехнические особенности: Посев горчицы проводят в ранние сроки с шириной междурядий 45 см. При температуре воздуха 18-20°С всходы появляются на 3-4 й день. Максимальная холодостойкость растения проявляется в фазу нарастания листьев. Хорошие результаты дают осенние посевы при условии достаточного качества влаги в почве. Для обеспечения конвейерного поступления зелени горчицу рекомендуется высевать в несколько сроков ( с интервалом 7-14 дней). Глубина посева семян -1-1,5 см, норма высева горчицы - 3 - 5 кг/га. После посева почву прикатывают.
Качественные характеристики: Растения дают нежную витаминную продукцию с ранней весны до поздней осени.
Использование: Используются в свежем виде в салатах.
Двурядник тонколистный (Diphasiástrumcomplanátum) Стрелы Купидона-серия «Авторские сорта и гибриды».
Описание растения: Среднеспелый сорт. Период от полных всходов до уборки на зелень 28-33 дня. Розетка листьев полуприподнятая, высотой 20-30 см. Лист длинный, узкий, с гладкой поверхностью, лировидно-перисторассеченный, зазубренный по краю, ярко-зеленый. Цветок светло-желтый. Масса розетки 15-20 г.
Устойчивость к условиям среды и болезням:Устойчив к стрелкованию.
Агротехнические особенности: Двурядник способен к отрастанию после срезки листьев, то есть с его кустика зелень можно получать в течение всего лета и даже на следующий год, так как в условиях Нечерноземья он прекрасно зимует.
Качественные характеристики: Кладезь витамина С и йода. Вкус острый, горчично-ореховой, со слегка жгучим пикантным ароматом. Повышает уровень гемоглобина в крови, выводит холестерин и оказывает тонизирующее действие на организм.
Использование:Используют для приготовления салатов, гарниров, соусов, кладут в суп, сдабривают мясные блюда.
Душица обыкновенная (Origanumvulgare) Хуторянка-серия «Аптека на грядке».
Описание растения:Хороший медонос. Многолетнее корневищное травянистое растение. На одном месте растет до 10 лет. Стебли высотой 30-60 см. Лист среднего размера, темно-зеленый, без антоциана. Цветки мелкие, темно-розовые. Цветет в июле-августе.
Биологические особенности: Предпочитает солнечные места и легкие, плодородные почвы.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Отличается высокой холодоустойчивостью, неприхотливостью.
Агротехнические особенности: При t +15-18° С всходы появляются на 14-15 день.
Качественные характеристики: Приятный запах и аромат.
Использование: В народной медицине применяют настои, отвары, в качестве успокаивающего средства, при простудных заболеваниях, как антибактериальное средство и др. С лечебной целью используют цветущие облиственные стебли душицы. Используют как пряность при засолке овощей, как приправу в кулинарии.
Зверобой продырявленный (Hypericumperforatum) Солнечный-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: Популярное лекарственное растение. Куст сжатый, высотой 86-96 см, Стебель прочный, с антоциановым окрашиванием. Число соцветий на одном растении 4-6. Вегетационный период 144 -156 дней, от отрастания до полного цветения 84-96 дней, от полного цветения до спелости семян 55-67 дней. Продолжительность цветения 40-50 дней. Цветущих растений в 1-й год 8-10 %, во 2-й - 100 %.
Биологические особенности:Может расти как на суглинистых, так и на песчаных, достаточно увлажненных, но хорошо дренированных почвах. Места для посадки должны быть солнечные, защищенные от холодных, северных ветров.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Растение засухоустойчивое.
Использование:В фитотерапии зверобой применяют как болеутоляющее, ранозаживляющее, мочегонное, желчегонное, противовоспалительное и противоязвенное средство. В народе зверобой часто используют для заварки чая, обладающего большой целебной силой.
Змееголовник овощной (Dracocephalummoldavicum) Горыныч-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: Прекрасный медонос. Среднеспелый сорт. Период от полных всходов до начала цветения 60 дней, до созревания семян 135 дней. Растение высотой до 70 см. Розетка листьев приподнятая, сомкнутая. Лист среднего размера, темно-зеленый, без антоциана. Число побегов до 10 штук. Соцветие рыхлое, продолговатое, ложная мутовка. Цветок крупного размера, бледно-фиолетовый. Масса одного растения 240 г. Цветет с середины июля до начала сентября.
Биологические особенности: К почвам нетребователен, однако высокий урожай дает на достаточно плодородных черноземных, супесчаных и легких суглинистых, умеренно увлажненных почвах. Предпочитает полностью освещенные участки, на затененных участках снижается урожай зеленой массы, семян и содержание эфирного масла.
Устойчивость к условиям среды и болезням:Устойчив к неблагоприятным погодным условиям и заболеваниям.
Агротехнические особенности:Срок посева семян в открытый грунт: в конце мая, глубина посева 2-3 см., схема посева рядами с междурядьями 60-70 см., 25-30 см. между растениями в ряду.
Использование: Листья и цветы в свежем и сушеном виде используют как пряность для ароматизации салатов, первых и вторых блюд, чая, при консервировании овощей. В народной медицине настой и отвар травы используют для возбуждения аппетита, при простудных заболеваниях, невралгии, гастрите, гепатите, стоматите, нефрите и др.
Индау(рукола)(Erucasativa) Диковина-серия «Авторские сорта и гибриды».
Описание растения: Среднеспелый сорт. Растение однолетнее. Розетка листьев полуприподнятая высотой 18-20 см. Лист среднего размера, лировидный с гладкой поверхностью, зеленый. Цветок кремовый с коричневыми жилками. Масса одного растения 18-20 г.
Биологические особенности: Растение холодостойкое, влаголюбивое. Долго сохраняет товарность, поздно стрелкуется. Предпочитает легкие, плодородные, слабокислые почвы.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Устойчив к заболеваниям.
Агротехнические особенности: С апреля до середины августа через каждые 10-15 дней как основную культуру, либо как уплотнитель сразу после схода снега. Посадка с междурядьями 30-40 см, в ряду между растениями 10-15 см после прореживания Уборку листьев начинают через 18-20 дней после появления всходов.
Иссоп лекарственный(Hyssopus) Аккорд - серия «Аптека на грядке».
Описание растения:Период от всходов до уборки: на зелень (на второй год вегетации) 30 дней, на зелень (в первый год) 108 дней, на специи (фаза бутонизации) 115 дней. Растение сильноветвистое, сильнооблиствленное, высотой до 60 см. Стебель укороченный, одревесневший. Розетка листьев приподнятая. Число побегов до 25 штук. Лист сидячий, без черешка, среднего размера, темно-зеленый. Цветок розовый, мелкий. Масса одного растения 840 г.Растение с освежающим ароматом. Хороший медонос. Цветёт в июле—сентябре.
Биологические особенности: Иссоп морозо- и зимостоек, нетребователен к условиям произрастания, засухоустойчив. Предпочитает хорошо освещенные, чистые от сорняков участки с рыхлыми почвами, не терпит засоленных, заболоченных и кислых почв. На одном месте растет 5–7 лет. Массовое цветение начинается в середине июля. Во время цветения, которое продолжается до поздней осени, иссоп очень декоративен. Хорошо поддается стрижке, что позволяет использовать его в качестве замечательного бордюрного растения.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Растение засухоустойчивое, хорошо зимует.
Агротехнические особенности: Размножается семенами (в первый год даёт только розетку листьев), делением куста и стеблевыми черенками. Посев 20 апреля - 15 мая, схема посева 60х25-30 см., уборка урожая 1 июля - 1 сентября.
Использование: Цветущие побеги в свежем и высушенном виде используют как приправу в кулинарии. Применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, ревматизме. В лекарственных целях заготавливают цветки и верхние травянистые части во время цветения.
Кервель Ажурный (Anthriscuscerefolium)-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: Скороспелое холодостойкое растение. Период от полных всходов до уборки на зелень 38-45 дней, до цветения - 75 дней. Розетка листьев приподнятая, высотой 25 см, диаметром 30 см, компактная, с 25 листьями. Лист среднего размера, светло-зеленый, троякоперисто-рассеченный, с длинным черешком. Цветок мелкий, белый. Цветёт в июне - июле. Плоды созревают в августе - сентябре.
Биологические особенности:К почвам не требовательное, предпочитает затенённые места.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Морозоустойчив и устойчивый к болезням.
Агротехнические особенности: Размножается семенами, которые сеют непосредственно в грунт или рассадой, предварительно выращенной в холодных парниках или на грядах. Глубина заделки семян 1-2 см. Всходы появляются через 12-16 дней. Для повышения урожайности листьев срезают цветоносные стебли. Надземную молодую часть кервеля убирают через шесть - восемь недель после сева. Уборку проводят в период массового цветения, высота среза 10-15 см от поверхности почвы.
Качественные характеристики: Ароматичность хорошая. Обладает сладковатым анисовым запахом, пряным сладковатым напоминающим петрушку вкусом, благодаря чему используется в качестве пряности.
Использование: В кулинарии употребляют свежие листья до цветения как приправу к мясным и рыбным блюдам, для приготовления салатов, при консервировании и засолке. В медицине применяют как тонизирующее и общеукрепляющее средство.
Котовник кошачий(Nepeta) Базилио-серия «Аптека на грядке».
Описание растения:Многолетнее растение. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 62-65 дней. Растение высотой до 100 см, стебель ребристый, сильно разветвлен. Лист черешковый, среднего размера, треугольно-яйцевидной формы, зеленый с опушением, край крупнопильчатый. Цветки мелкие, белые. Соцветие на концах стеблей в виде кисти. Масса одного растения 95 г. Цветет в июне-августе.
Биологические особенности: Необходим полузатененный участок с гравийной, богатой гумусом почвой.
Устойчивость к условиям среды и болезням: В морозные зимы может подмерзать, но легко восстанавливается, так как дает обильный самосев.
Агротехнические особенности:Семена высевают весной, всходы появляются при температуре 16-21 градус на протяжении 1-3 месяцев. Также размножают делением куста в начале весны и черенками в конце весны.
Использование:Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде в качестве приправы, для отдушки компотов, варенья, чая, используют в маринадах, солениях.
Описание растения:Многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 90-115 дней. Растение высотой 18-30 см. Розетка листьев полуприподнятая. Лист среднего размера, зеленый, перисто-рассеченный, со складчатой поверхностью, край надрезанный. Соцветие – головка, цветок темно-розовый. Медонос. Цветет с июля по август.
Биологические особенности: Лучше растет на открытых солнечных местах,предпочитает лёгкие песчаные почвы.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Морозостойка.
Агротехнические особенности:Выращивают через рассаду. При посеве в конце апреля — начале мая всходы появляются через 18-30 дней. В первый год растения образуют розетки прикорневых листьев, на второй - цветут и плодоносят.
Качественные характеристики: Урожайность зеленой массы 1,2 кг/м2
Использование: Рекомендуется для использования в свежем виде листьев и высушенных корневищ в качестве приправы к салатам, супам, напиткам, а также в консервной промышленности. В медицине используют подземные органы кровохлебки-корневища с корнями. Кровохлебку применяют при заболеваниях, сопровождающихся кровотечениями (кровохарканье у больных туберкулезом легких, обильные менструации, желудочные, геморроидальные, маточные кровотечения). В качестве кровоостанавливающего средства препараты кровохлебки более эффективны в комбинации с другими средствами, обладающими аналогичными свойствами. Наружно препараты кровохлебки применяют для заживления ран, порезов и ссадин.
Лаванда (Lavandula) Услада-серия «Аптека на грядке».
Описание растения:Красивое душистое растение. Отличный медонос. Многолетний вечнозеленый полукустарник высотой до 60 см. Растение сильноветвистое, образует компактный куст. Цветки сине-фиолетовой окраски собраны в колосовидные соцветия. Цветет в конце июля.
Биологические особенности: Растение предпочитает солнечное место, сухие, умеренно плодородные почвогрунты.
Устойчивость к условиям среды и болезням:Устойчива к болезням.
Агротехнические особенности: Посев на рассаду производят во второй половине января - феврале на глубину 3 мм. Посадочную емкость помещают на 30-40 дней в холодильник при температуре +5 °С. Семена прорастают на свету при температуре +15-21 °С. Когда всходы подрастут, их пикируют по схеме 5x5 см. В мае рассаду высаживают на постоянное место.
Качественные характеристики: Имеет сильный своеобразный запах.
Использование:Свежую зелень используют как приправу. В народной медицине цветки применяют как успокаивающее, желчегонное средство. Спиртовые настойки применяются при ревматических болях, невралгиях и пр. Используется в парфюмерии, как средство против моли.
Описание растения: Многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые, имеющее анисовый аромат. Лофант является прекрасным медоносом и обладает уникальными лекарственными свойствами. Надземную часть используют в свежем виде для приготовления салатов и чая.
Биологические особенности:Растение предпочитает солнечное место.
Устойчивость к условиям среды и болезням: В первый год на зиму растения следует укрывать.
Агротехнические особенности: Он неприхотлив и прост в выращивании. Размножается путем прямого посева семян в открытый грунт или через рассаду. Посев в грунт с апреля по август. На рассаду с марта по июнь. Высадка рассады с мая по август. Схема посадки 60х40 см.
Качественные характеристики:Целебное растение содержащее антиоксиданты и эфирные масла.
Использование: В народной медицине лофант применяют как средство, укрепляющее иммунитет, поэтому его иногда называют «северный женьшень», в качестве дезинфицирующего – при обеззараживании ран, лечении кожных заболеваний, в косметике – для устранения морщин, сохранения тургора и молодости кожи.
Любисток (Levisticumofficinale) Удалец-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: Многолетнее пряновкусовое и лекарственное растение. Образует полый стебель высотой до 1 м, диаметр розетки до 75 см. Листья напоминают листья сельдерея. Цветки мелкие, желтоватые собраны в соцветие - зонтик. Цветет любисток в конце июня–июле, плодоносит в августе.
Биологические особенности: Любисток — морозостойкое растение, хорошо зимует в открытом грунте. К влаге это растение предъявляет высокие требования, при недостатке ее снижается урожай зелени. В засуху теряет надземную часть, но с наступлением дождей или орошения дает новую поросль. Избыток влаги ведет к полному отмиранию корневой системы и гибели растения. Неравномерное распределение осадков в вегетационный период снижает урожай зелени.Может расти как на открытых местах, так и в затенении. Любисток даже лучше развивается, когда нижняя часть растения находится в тени. Требуется много света на второй год жизни, когда стебли устремляются к солнцу, создавая условия для созревания семян. Любисток нетребователен к условиям произрастания, однако предпочитает легкие и плодородные почвы.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Очень холодостойкое и морозоустойчивое растение.
Агротехнические особенности: На одном месте растёт 5-6 лет. Можно выращивать и в однолетней культуре. В начале апреля семена замачивают в теплой воде (40-45 °С) в течение 1-2 суток, меняя ее через каждые 3-4 ч. Затем семена слегка подсушивают и высевают в горшки на глубину 1-1,5 см. Оптимальная температура для появления всходов – 20-25 °С. Рассаду высаживают в начале мая по схеме 60х50 см.
Качественные характеристики: Имеет сильный своеобразный запах.
Использование:Слегка напоминает по вкусу и запаху сельдерей. Листья в свежем и сушеном виде в кулинарии используют как приправу, в домашнем консервировании. В медицине отвары и настой из корней, листьев и семян применяют при заболеваниях сердца, как мочегонное и регулирующее работу желудка средство.
Майоран садовый (Origanum majorana) Байкал-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: Многолетний полукустарник. Растение прямостоячее, высотой 50-55 см. Лист мелкий, зеленый, гладкий. Цветки мелкие, белые. Масса одного растения 35 г.
Биологические особенности: Майоран — теплолюбивое растение. В культуре чаще выращивают как однолетнее травянистое растение. Оптимальная температура для прорастания семян 20-25°С. Требователен к свету. Засухоустойчив, но в начале роста и развития отрицательно реагирует на недостаток влаги. Предпочитает рыхлые, хорошо дренированные плодородные почвы. Отзывчив на удобрения. Цветет в июне-июле; массовое цветение в начале июля.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Засухоустойчив. Устойчив к болезням.
Агротехнические особенности:Посев в марте на рассаду производится в ящики с хорошо просеянной почвенной смесью. Для равномерного посева семена смешивают с песком. Сверху семена присыпают землей через сито, либо слегка приминают. Затем ящики накрывают стеклом. Посевы осторожно поливают. В фазе 1-2 настоящих листьев сеянцы пикируют в торфо-перегнойные горшки 5х5 см. В открытый грунт закаленную рассаду высаживают в начале июня, с расстоянием между растениями 15-20 см.
Использование: Рекомендуется для использования листьев и молодых побегов в свежем (до цветения) и в сушеном (при полном цветении) виде в качестве пряно-вкусовой приправы к салатам, супам, мясным и рыбным блюдам.
Мелиссалекарственная (Melissaofficinalis) Кадриль-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: Тонизирующее растение с запахом лимона. Прекрасный медонос. Многолетнее растение высотой до 80 см. Листья темно-зеленые. Цветёт мелисса в июле-августе.
Биологические особенности: Растение относительно холодостойкое, предпочитает плодородные и умеренно увлажненные почвы.
Устойчивость к условиям среды и болезням:Зимостойкость, засухоустойчивость и жаростойкость высокая. Устойчивость к болезням и вредителям высокая.
Агротехнические особенности: Срок посева семян в открытый грунт: в конце апреля под пленку. Срок посева семян на рассаду: в конце марта-начале апреле в комнатных условиях или в рассадник на участке. Семена мелкие, к тому же светочувствительные (прорастание быстрее происходит на свету), поэтому высевают их двумя способами: по поверхности влажной почвы, присыпая слоем песка или перлита толщиной 0,5 см; в почву мелко, не глубже 1 см. В возрасте 35-45 дней рассаду высаживают на участок. Высаживают рассаду в конце мая-в начале июня в ряд или в шахматном порядке по схеме 35 х 50-60 см. Можно размножать и вегетативно - куст, достигший 3-4-летнего возраста, делят на несколько частей, сразу же высаживая их на новое постоянное место. Деление куста проводят весной и в конце лета. Урожай с делёнок лучше собирать на следующий год.
Качественные характеристики: Имеет приятный запах лимона и горьковато-пряный вкус.
Использование: Используют в кулинарии, для ароматизации чая, добавляют при солении овощей. В народной медицине настой применяют как успокаивающее средство при бессоннице, невралгии, астме, малокровии, как потогонное и слабительное средство.
Мята овощная (Menthapiperita) Ворожея-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: Тонизирующее пряно-вкусовое, многолетнее растение, вегетационный период 125 дней. Растение высотой до 120 см. Стебель ветвистый, высоко облиствленный. Листья длиной 6 см, шириной 3 см, продолговатые. Все растение очень ароматное.
Биологические особенности: Мята светолюбива и влаголюбива, но может расти в некотором затенении на различных почвах с достаточным количеством влаги. Хорошо растет на открытых солнечных местах. Переносит даже кратковременную засуху благодаря мощному корневищу. Растение требовательно к плодородию почвы. Лучшие почвы для нее легкие перегнойные, суглинистые и супесчаные с суглинистой подпочвой. На тяжелых, кислых, заболоченных и склонных к заплыванию почвах растет медленно. Растение отзывчиво на удобрение, при этом значительно увеличивается урожай зеленой массы. Цветет со второго года в июле - августе.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Растение холодостойкое.
Агротехнические особенности: Убирают мяту для сушки в фазе бутонизации 1-2 раза за вегетационный период. Посев 25 апреля-20 мая, схема посева 30 х 20 см, уборка урожая 15 июня-30 августа.
Качественные характеристики: Очень ароматное, тонизирующее растение.
Использование:Листья в свежем и сушёном виде добавляют в салаты, используют как приправу к мясным, овощным блюдам, для ароматизации чая. В народной медицине применяют при простудных заболеваниях, кашле, желудочно-кишечных расстройствах, как желчегонное средство.
Пастернак (Pastinаcasаtiva) Кулинар-серия «Авторские сорта и гибриды».
Описание растения: Скороспелый сорт. Период от всходов до созревания 95-105 дней. Листовая розетки небольшая, раскидистая. Корнеплод округло-сплюснутый у основания, конусовидный, кремово-белый. Длина 10-15 см, масса 120-140 г. Мякоть белая, сердцевина серовато-белая со светло-желтым ободком.
Биологические особенности: Пастернак сеют проращенными семенами, заделывают неглубоко. Пастернак дает высокие урожаи при равномерном увлажнении почвы в течение всего вегетационного периода. Растет на почвах различного механического состава, но лучше всего - на суглинистых и супесчаных, а также на торфяниках. Отзывчив на органические и минеральные удобрения.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Устойчив к септориозу, церкоспорозу, черной пятнистости, белой и серой гнили, мокрой бактериальной гнили.
Агротехнические особенности:Посев 1-15 мая, схема посева 8-14 х 40-60 см, уборка урожая 1-15 сентября.
Качественные характеристики: Корнеплоды с высокой ароматичностью.
Использование: Рекомендуется для использования в домашней кулинарии и консервировании. Пастернак кладут в супы или отвары, борщи, употребляют в качестве гарнира к мясным блюдам. Кроме того, пастернак рекомендуют для восстановления сил у выздоравливающих людей, а также как сосудорасширяющее средство. Листья пастернака применяют в дерматологии. Отвар корней и настой травы пьют при кашле.
Описание растения: Травянистое растение с ветвистыми стеблями длиной 25-40 см. Листья супротивные, мелкие, толстые, удлиненно-клиновидные, сочные. Цветет в июне - августе. Плоды созревают в сентябре - октябре. Все растение имеет хорошо выраженный кислый вкус.
Биологические особенности: Портулак достаточно неприхотлив, но лучше растет на прогреваемых и плодородных супесчаных почвах. Как южанин он не выносит даже малейших заморозков и предпочитает солнечные участки. Любит полив. При недостаточном увлажнении почвы листья у портулака грубеют и приобретают жгучий привкус.
Устойчивость к условиям среды и болезням:Достаточно неприхотлив.
Агротехнические особенности:Cажать в мае-июне, прямо в открытый грунт, в хорошо прогревшуюся почву на глубину не более 0,5 см. Расстояние между рядами портулака — 30 см. В фазе 1-2 настоящих листьев растения прореживают, оставляя расстояние в 10-15 см. Оптимальная температура роста +20°С. Портулак овощной быстро дичает, так как его семена в почве сохраняют всхожесть несколько лет, и если вовремя не убирать растительные остатки, он способен быстро засорить участок.
Качественные характеристики: Сочная зелень портулака имеет приятный аромат и слегка жгучий кисловатый вкус, дающий ощущение свежести. Молодые листья и побеги этой культуры богаты легкоусвояемыми белками, витаминами С, РР, Е и каротином. И потому салаты с портулаком – прекрасный способ от цинги.
Использование: Подходит для выращивания в горшках на балконе и подоконнике.
Пустырник сердечный (Leonuruscardiaca) Самарский-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: Многолетнее лекарственное травянистое растение сероватого цвета. Формирует один или несколько побегов. Стебли прямостоячие, ветвящиеся, красноватые, высотой 50-160 см. Листья ярко-зеленые, снизу сероватые, в очертании округлые, длиной 6-12 см. Цветки розовые, собраны в ложные мутовки в пазухах верхних листьев. Цветет с июня по сентябрь.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Засухоустойчив.
Агротехнические особенности: Посев апрель-май, высадка рассады май-июнь, схема посадки 30 х 20 см, уборка урожая июнь-август.
Качественные характеристики: Запах сырья слабый, характерный, вкус очень горький.
Использование: Препараты пустырника обладают седативными свойствами, понижают артериальное давление и замедляют ритм сердечных сокращений. По действию близок к валериане. Пустырник входит в состав многих лечебных смесей и чаев. В некоторых районах из травы пустырника варят щи. Является хорошим медоносом.
Расторопша пятнистая (Silybum marianum) Дебют-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: Широко известна как лекарственное растение. Однолетнее колючее растение высотой до 1,5 м. Листья кожистые, с большими белыми пятнами, верхние по краю зубчатые с желтыми колючками. Плод – черно-розовая, блестящая семянка.
Биологические особенности: Расторопша требовательна к чистоте полей от сорняков. Недопустимо высевать ее на полях, засоренных многолетними корнеотпрысковыми сорняками. Для ее возделывания подходят почвы супесчаного типа с рыхлым и воздухопроницаемым слоем грунта, предпочтительны слабокислые почвы с рН 5,5-6,0. Лучшие предшественники расторопши – чистые пары или озимые, идущие по парам, многолетние и однолетние травы.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Сорт не полегает и не осыпается. Вредителями и болезнями не поражается.
Продолжительность цветения: Семена собирают в конце августа - начале сентября, корни выкапывают осенью. Продолжительность цветения 30 дней.
Использование: Корни, листья и бутоны употребляют как овощ, используя молодые листья и черешки для салатов. В лекарственных целях используют семена и корни. Настойки, отвары используют при заболеваниях печени, желчного пузыря, суставном ревматизме, хроническом бронхите и др.
Ревень (Silybum marianum) Виктория-серия «Авторские сорта и гибриды».
Описание растения: Раннеспелый сорт с быстро отрастающими побегами. Черешки готовы к употреблению уже в мае. Розетка средней компактности. Лист яйцевидный, темно-зеленый. Черешок светло-зеленый со сплошной фиолетовой пигментацией у основания, без желобка. Длина до 50 см, ширина 2-2,5 см.
Биологические особенности: Ревень теневынослив, но лучше развивается на освещенных участках. Особенно чувствительны к свету молодые растения ревеня. Ревень лучше выращивать на суглинистых влагоемких почвах, богатых органикой. Ревень - влаголюбивое растение. В засушливые периоды поливают 1-2 раза в неделю по 10-15 л на 1м. Ревень размножается вегетативно и семенами.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Неприхотливое и холодостойкое многолетнее растение. Вредителями и болезнями не поражается.
Агротехнические особенности: Посев 25 марта-10 апреля, высадка рассады 15-30 мая, схема посева 20-30 х 20 см, уборка урожая 1-30 августа.
Качественные характеристики:Имеет приятный кисловатый вкус, является одним из лучших источников витамина С.
Использование: Используется в свежем виде, для приготовления киселей и консервирования.
Описание растения: Многолетнее вечнозеленое эфирное растение. Высота 40-60 см, хорошо облиствленное, с голубовато-фиолетовыми цветками.
Биологические особенности: Розмарин - многолетний, вечнозеленый куст. Теплолюбивая культура. К почвенным условиям не привередлив. Хорошо развивается на сухих известковых почвах. Цветет с марта по май. На зиму переносят в прохладную комнату или подвал.
Устойчивость к условиям среды и болезням:Теплолюбив и засухоустойчив.
Агротехнические особенности: Сроки посева семян розмарина в парнике - февраль-март. Позже сеянцы пикируют в парниках и высаживают в открытый грунт в конце мая. Способ высаживания - широкорядный с площадью питания - 100 х 150 см. Норма высадки - один укоренившийся черенок на 1 пог. м. Глубина заделки семян в парниках - 0,5 см. Период прорастания семян - 25 - 30 дней.
Качественные характеристики: Обладает сладковатым пряным ароматом и сильно выраженным вкусом, ценными лекарственными свойствами.
Использование: В кулинарии используется как пряно-вкусовая добавка к мясным и овощным блюдам. Является отличным укрепляющим и тонизирующим средством.
Ромашка аптечная (Silybum marianum) Айболит-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: Ценнейшее лекарственное растение, высотой до 40 см. Стебли прямые, разветвленные. Соцветия – корзинки, сидящие на длинных цветоносах.
Биологические особенности: Растет повсеместно на любых почвах. К почвенным условиям малотребовательна, предпочитает легкие, песчаные почвы, но весьма требовательна к световому режиму. Оптимальная температура прорастания +15-20 °С (начинают прорастать при +6-7°С).
Устойчивость к условиям среды и болезням: Зимостойкая,засухоустойчива.
Агротехнические особенности: Под зимние посевы дают наиболее высокий урожай. Посев проводят рядками с междурядьями 45-60 см. Высеянные семена лучше всего присыпать торфяной крошкой, так как она предупреждает образование корки. При весеннем и летнем посеве семена заделывают на глубину не более 0,5 см, под зимний посев без заделки. Если посев под зимний, рекомендуется рядки присыпать тонким слоем перегноя в 0,5 см и слегка прикатать.
Продолжительность цветения: Цветет с июня по август. Заготавливают соцветия в начале цветения (до 6 раз за лето).
Использование: В лечебных целях используют цветочные корзинки. В народной медицине применяют настои, отвары, чаи. Действие ромашки: противосудорожное, противовоспалительное, вяжущее, дезинфицирующее и успокаивающее.
Спаржа (Aspаragus) Царская-серия «Авторские сорта и гибриды».
Описание растения:Среднеспелый сорт. Растение высокорослое - до 160 см. Лист зелёный, иглоподобный. Побеги в фазе хозяйственной годности диаметром 1-1,5 см. Мякоть на разрезе белого цвета, нежная, отличного вкуса.
Биологические особенности: Спаржа - растение теплолюбивое и одновременно холодостойкое и даже морозостойкое. Отмечается повышенная устойчивость женских растений к низким температурам, по сравнению с мужскими. Cпаржу рекомендуется выращивать на участках, хорошо освещаемых солнцем, так как здесь почва быстрее прогревается, чем в затененных местах, и растение быстрее трогается в рост. Спаржу можно выращивать на почвах разного типа, но предпочтение следует отдать землям, которые имеют рН 6,5-7,5, хорошо дренированы и не засорены многолетними сорняками. Растение при хорошем уходе может расти на одном месте до 20 лёт. Малопригодными для этой культуры считаются тяжелые, хотя и хорошо удобренные глинистые почвы, которые образуют трудно пробиваемую побегами корку.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Засухоустойчив, переносит пониженный температурный режим. Устойчив к болезням и вредителям.
Агротехнические особенности: Посев семян на рассадочные гряды производят в конце мая - начале июня на глубину 1,5-2,0 см. Перед посевом семена замачивают в теплой воде в течение 2 дней, затем выдерживают во влажной мешковине при температуре 24-25°С 7-8 дней. Схема высева семян 25х5 см. Всходы прореживают, оставляя между растениями 10-15 см. На зиму молодые посадки укрывают слоем торфа. Из двулетней рассады отбирают мужские растения. Лучшие сроки для их высадки (в условиях средней полосы) - май и вторая половина августа. За период вегетации растения 2-3 раза окучивают, пропалывают и рыхлят. Срезку побегов начинают на 3-й год после высадки рассады на постоянное место. Молодые побеги собирают обычно в мае, срезая их ниже поверхности почвы на 2 см.
Качественные характеристики:Вкусовые качества высокие (по вкусу напоминает молодую фасоль).
Использование: Рекомендуется для потребления в свежем виде и для консервирования.
Описание растения: Вегетационный период от посадки рассады до созревания листьев средней ломки 78 дней, до последней ломки 82 дня. Сырье скелетного типа. Рассада светло-зеленая, с быстрым ростом. Растение цилиндрическое, с торчащими листьями. Соцветие плоскоокруглое, средней компактности. Лист бесчерешковый, длинный, желто-зеленый. Форма пластинки широкоэллептическая. Форма верхушки слегка заостренная. Пузырчатость пластинки листа средняя. Волнистость края листа отсутствует или очень слабая. Венчик цветка розовый.
Биологические особенности: Табак - теплолюбивая культура. Табак может переносить осенние заморозки до 2-3°С. Табак - светолюбивое растение длинного дня. Лучшие почвы для выращивание табака легкие, рыхлые, галечно-щебневатые структурные, а также окультуренные подзолистые и серые оподзоленные и сероземные почвы с невысоким содержанием гумуса.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Сорт устойчив к корневым гнилям, табачной мозаике, пероноспорозу.
Агротехнические особенности: Посев 1-10 апреля, высадка рассады 10-15 июня, сбор урожая 1-30 августа, схема посадки 60 х 20 см.
Качественные характеристики: Содержание никотина в листьях 2,0-2,1 %.
Использование: Рекомендуется для сигарет и курительных трубок.
Тимьян овощной (Thymusserpyllum) Медок-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: Период от полных всходов до последнего сбора 150 дней. Растение со стелющимися цветущими побегами, высотой до 25 см. Облиственность высокая. Листья мелкие, продолговато-яйцевидные, сверху - темно-зеленые, снизу - серовато-фиолетовые. Цветки светло-розовые. Масса 1000 семян 0,3-0,5 г.
Биологические особенности: Относительно холодостоек, тепло- и светолюбив, предпочитает лёгкие, плодородные, хорошо аэрируемые нейтральные почвы. В средней полосе необходимо осенью укрывать торфом или листьями. Цветет в июне - августе.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Морозостойкий, засухоустойчив.
Агротехнические особенности: Выращивают прямым посевом семян в открытый грунт в мае в подготовленную, очищенную от многолетних сорняков почву.
Качественные характеристики: Свежая и сушёная зелень имеет приятный аромат и горьковатый жгучий вкус.
Использование: Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги). Препараты применяют как отхаркивающее, болеутоляющее, противосудорожное средство. Благодаря фенолам обладают бактерицидными свойствами. Показаны при острых хронических бронхитах, астме, коклюше. В виде полосканий: при стоматитах, невралгиях, невритах, радикулитах.
Тмин овощной (Carumcarvi)Аппетитный-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: Среднеспелый. Период от начала отрастания листьев до уборки на зелень во второй год вегетации 35 дней, до уборки на семена 65 дней. Розетка листьев приподнятая, полусомкнутая. Лист среднечерешковый, среднего размера, желто-зеленый, без антоциана, рассеченность средняя. Цветки мелкие, белые.
Биологические особенности:Цветет тмин обыкновенный с июня по август, массовое цветение в зависимости от сортовых особенностей приходится на конец июня - начало июля. Тмин обыкновенный требователен к влажности почвы и воздуха и малотребователен к теплу. Тмин обыкновенный - растение влаголюбивое, поэтому высокие урожаи обеспечивает в зонах достаточного увлажнения. Наибольшее количество влаги требуется в период стеблевания и в начале цветения. Требователен к свету. Тмин растет на разных почвах, но предпочтительнее под культуру отводить черноземные, супесчаные, легкие суглинистые с достаточным содержанием перегноя. Заболоченные почвы с кислой реакцией и высоким залеганием грунтовых вод для выращивания тмина непригодны. Растение хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений.
Устойчивость к условиям среды и болезням:Очень зимостойкий.
Агротехнические особенности: Семена тмина высеивают весной или осенью. Глубина посева 2-2,5см. Когда появятся 1-2настоящих листочка, сеянцы прореживают, оставляя 15-20см между ними. Срезать зелень можно уже через 30-40дней после появления всходов. Или ранней весной на второй год. Семена убирают по мере их созревания.
Качественные характеристики: Плоды тмина обладают сильным приятным ароматом и жгучим горьковато-пряным вкусом.
Использование: Рекомендуется для использования листьев и молодых побегов в салатах, семян - для ароматизации кулинарных, кондитерских изделий, засолки капусты и огурцов.
Описание растения: Оригинальный набор культур. Быстрорастущая зелень, полученная из семян, пополнит рацион Ваших любимцев.
Агротехнические особенности: Высаживать можно на окне, балконе и приусадебном участке. Вырастить травку на подоконнике совсем не сложно. В невысокий контейнер насыпаем какой-либо легкий субстат( песок с торфом, универсальная землесмесь), сеем травку, которую сейчас можно купить в любом цветочном магазине, уплотняем, увлажняем. Сверху до появления всходов прикрываем стеклом или пленкой и ставим в теплое место. Через два-три дня, как только начнут появляться всходы, переносим контейнер на окно, или под лампу дневного света. И когда трава достигнет высоты 10-15 сантиметров можно ее либо срезать и давать животным или ставить прямо с контейнером, чтобы они могли съесть ее самостоятельно.
Фенхель овощной (Foeniculumvulgare) Сопрано-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: По внешнему виду фенхель напоминает укроп. Прямостоячий ветвистый стебель в фазе цветения достигает высоты 1,5-1,8 м., круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые. Плод - двусемянка продолговатой формы, голый, коричнево-зеленый, длиной 6-10 мм, шириной 1,5-3, толщиной 1-1,5 мм. Кочанчик белого цвета, овальный, средней плотности, массой 90-110 г.
Биологические особенности: Растение любит освещенные участки, плодорoдные почвы, полив.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Устойчив к стеблеванию.
Агротехнические особенности: Выращивают фенхель из семян. Посадку прoизводят в открытый грунт ранней весной или в конце лета.
Качественные характеристики: Сильный пряный аромат, сладковатый вкус и запах аниса.
Использование: Листья и молодые побеги используют в кулинарии в качестве пряно-вкусовой добавки к супам, мясным блюдам и овощам. Кочанчики отваривают или употребляют в сыром виде как салат. В народной медицине применяют при нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта, оказывает желчегонное, антибактериальное и отхаркивающее действие. Отвар из листьев хорошее средство при усталости и воспалении глаз.
Чабер огородный (Satureja)Пикник-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: Раннеспелый. Период от полных всходов до начала цветения 55-58 дней. Растение высотой 40-45 см, промежуточной формы, ветвистое, хорошо облиствленное. Антоциан слабо выражен у основания стебля. Лист ланцетный, узкий, остроконечный, зеленый. Цветки мелкие, белые. Масса одного растения 70 г.
Биологические особенности: Цветет в июле - августе, массовое цветение обычно наступает во второй половине июля. Плодоносит в сентябре. Всхожесть семян сохраняется в течение трех лет. Требователен к свету, предпочитает открытые солнечные места с плодородными легкими почвами.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Однолетнее растение.
Агротехнические особенности: Сеют ранней весной с междурядьями шириной 45-70 см. Глубина заделки семян 1-2 см. Норма высева 5 кг/га. Всходы появляются через 10-15 дней. Чабер садовый убирают в период массового цветения, срезая растения на 15-18 см от поверхности почвы. Скошенную массу сушат под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Высушенное сырье хорошо сохраняет пряный аромат.
Использование: Рекомендуется для использования в домашней кулинарии (салатах, супах, мясных, овощных блюдах), для ароматизации уксусов и маринадов, при консервировании огурцов. Отвары его снимают боли и спазмы в желудке и кишечнике, служат желчегонным средством, полезны при диабете. В народной медицине чабер садовый используется при желудочно-кишечных заболеваниях. Отвары его снимают боли и спазмы в желудке и кишечнике, служат желчегонным средством, полезны при диабете. Рекомендован при заболеваниях почек, печени.
Описание растения: Период вегетации у черемши короткий. Листья отрастают сразу после таяния снега в течение 24-29 дней. Стрелка появляется в начале июня, а массовое цветение начинается в середине месяца. Семена созревают к началу августа. Сбор зелени проводят в конце мая, срезая надземную часть растения целиком, так чтобы полностью сохранить луковицу. Срезку производят не чаще 1 раза в 2-3 года на одном месте.
Биологические особенности: Растение размножается семенами и вегетативно.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Зимостойкое, влаголюбивое теневыносливое растение из семейства Луковые.
Агротехнические особенности:Семена прорастают только при зимнем севе или после стратификации (промораживание в течение 80-100 дней при температуре 0-30°С). Схема посева 5х10 см.
Использование: В пищу используются молодые побеги и листья в свежем, соленом, маринованном,квашеном и сушеном виде. Зелень черемши имеет приятный слабочесночный вкус.
Шалфей овощной (Salvia) Бриз-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: Многолетний полукустарник до 50 см высотой. Листья удлиненные с притупленной верхушкой, опушенные, по краю мелко зубчатые. Ароматные цветки образуют рыхлые колосовидные соцветия. Цветет в июне-июле. На одном месте растет до 5 лет.
Биологические особенности: Растение светолюбивое, предпочитает плодородные почвы.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Жаро- и морозостойкий сорт.
Агротехнические особенности: Лучший срок посева - подзимний. При температуре +20-25 °С всходы появляются на 15-30 день. Посев 25 апреля-15 мая, схема посева 50-60 х 15-20 см, уборка урожая 15 июля-30 августа.
Качественные характеристики: Неповторимый аромат.
Использование: В народной медицине применяется при бронхитах, колитах, гастритах, заболеваниях печени, почек и т.д. Для лечебных целей используют высушенные листья. Свежие и сухие листья употребляют как приправу в кулинарии, при приготовлении консервов, колбас, сыров и вина.
Шалфей овощной (Salvia) Нектар-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: Многолетнее травянистое растение высотой до 100 см. Листья овально-сердцевидные, опушенные, светло-зеленые. Цветки сине-фиолетовые. Соцветия метельчато-ветвистые до 40 см длиной. Цветет в июне-июле. Отличный медонос.
Биологические особенности: Растение светолюбивое, засухоустойчивое, предпочитает плодородные почвы.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Засухоустойчивый.
Агротехнические особенности: Лучший срок посева - подзимний. При температуре воздуха +10-12 °С всходы появляются на 12-14 день (легко переносят заморозки до – 6-8 °С). Посев 1-15 мая, схема посева 45 х 20 см, уборка урожая 20 июня-30 августа.
Качественные характеристики: Неповторимый аромат.
Использование:Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листьев и соцветий), при ароматизации различных блюд, отдушки чая, сыров. В народной медицине настой применяют при лихорадке, для улучшения пищеварения, при язве желудка. Отвар листьев в виде полосканий при острых респираторных заболеваниях, ларингитах, ангине.
Описание растения: Раннеспелый. Для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Розетка листьев полупрямостоячая, плотная, высотой 30см, диаметром 30-40см. Листья светло-зеленые, рассеченные, сердцевина эллиптическая, светло-желтовато-зеленая. Масса товарного растения до 500г.
Биологические особенности: Растение холодостойкое, переносит заморозки до -3 °С. Однако пониженные температуры при раннем посеве или высадке рассады в грунт могут вызвать преждевременное стрелкование. Эндивий также иногда повреждается осенними заморозками. Растение влаголюбивое и требовательное к плодородию почвы. На кислых почвах оно не растет.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Холодоустойчив.
Агротехнические особенности: Посев 20 мая-10 июня, схема посева 20-30 х 20-30 см, уборка урожая 25 июля-25 августа.
Качественные характеристики: Растение с высоким содержанием витамина С.
Использование: Рекомендуется для использования листьев в свежем виде и в кулинарии.
Эстрагон(Artemisiadracunculus) Монарх-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: Растение-целитель. Многолетнее растение с приятным пряным запахом и освежающим острым вкусом. Прямостоячий куст высотой до 1,5 м состоит из многочисленных стеблей с узкими листьями. Зацветают растения во второй-третьей декаде июля. Период цветения длится в среднем 45 дней. Семена вызревают в конце августа начале сентября.
Биологические особенности: Эстрагон может расти как на солнце, так и в полузатененном месте. К почве он неприхотлив, но каждую весну к растениям подсыпают 3-4 кг перегноя или компоста, 2-3 ст. ложки древесной золы и 1 ст. ложку нитрофоски. Поливать надо обильно 1 раз в 10-12 дней в зависимости от погоды.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Зимостойкость высокая. Хорошо перезимовывает при слабом снежном покрове при температуре минус 30°С. Относительно устойчив к болезням и вредителям.
Агротехнические особенности: Эстрагон быстро отрастает ранней весной, как только сойдет снег. Наиболее полезен эстрагон в первые три года, хотя на одном месте он может расти до 10 лет. Размножают эстрагон семенами, делением куста, черенками, корневыми отпрысками. Семена эстрагона очень мелкие, поэтому их лучше высевать в ящики на рассаду в феврале-марте. Затем молодые растения высаживают в открытый грунт в третьей декаде апреля. В это время они быстро приживаются и не боятся пониженных температур. Лучше эстрагон размножать корневыми отпрысками. Выбирают двух- или трехлетние кусты и ранней весной, при отрастании, отделяют несколько отпрысков (растений) и высаживают во влажную почву с временным прикрытием бумагой от солнечных лучей. Схема посадки — 40 x 40 или 50 х 50 см.
Качественные характеристики:Листья очень нежные, имеют сильный аромат, слегка горьковатые, с небольшим анисовым привкусом.
Использование: Свежую зелень используют как салатную и пряную приправу в кулинарии, при консервировании и засолке, готовят тонизирующие напитки. Ароматичность сохраняется и в сушеных листьях. Тархун издавна применяют как сильное противоцинготное и мочегонное средство, при авитаминозах, для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.
Эхинацея Пурпурная (Echinaceapurpurea)Ливадия-серия «Аптека на грядке».
Описание растения: Многолетнее травянистое растение высотой 100 см, диаметром 75 см, прямостоячее. Стебли мощные, слабоопушенные. Листья темно-зеленые, широколанцетовидные, длиной 10 см, опушенность средняя. Соцветие - корзинка, диаметром 7,0-7,5 см, язычковые цветки розовые, трубчатые - коричневые. Окраска бледнеет к концу цветения. Цветет с середины июля и до октября, среднее количество цветков 15 шт.
Биологические особенности: Любая хорошо дренированная плодородная почва, любит добавления песчаных почв. Полив нормальный. Любит солнце, но хорошо выносит рассеянную полутень.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Очень устойчива к заболеваниям. Засухоустойчивая и зимостойкая.
Агротехнические особенности: Семена всходят долго - от двух до пяти недель, причем, им требуется достаточно влаги и тепла, поэтому лучше посеять семена в теплицу или прохладную веранду, чтобы высаживать на постоянное место уже готовую рассаду . Чтобы растения зацвели в год посева, эхинацею высевают в конце февраля - марте в ящичек с землей на глубину 0,5—1 см, сверху присыпают очень тонким слоем почвы или промытого песка, осторожно увлажняют. Оптимальная температура для прорастания семян 13 °С. Далее ростки требуется рыхлить и умеренно поливать. В открытый грунт растения высаживают в середине мая.
Использование: В качестве лекарственного сырья используют цветочные корзинки (заготавливают в июле-августе) и корневища с корнями (заготавливают поздней осенью). Растение обладает высоким бактерицидным действием и используется как антисептическое средство, водный настой обладает болеутоляющим действием. Препараты эхинацеи обладают стимулирующим действием на центральную нервную систему, употребляют при явлениях физического и психического истощения и др.
